
Bahan:
1 buah (300 g) tofu sutera, tiriskan1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus1 sdt cabai merah giling100 g wortel, iris kecil panjang3 buah jamur shitake segar, potong dua150 g daun kailan muda, potong-potong2 sdm saus cabai botolan1/2 sdt gula pasir100 ml air1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:
Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak.
Masak tofu hingga agak kering kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
Masukkan cabai, aduk hingga rata.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
Tambahakn tofu, aduk hingga agak memar.
Tambahkan air dan sisa bumbu, masak hingga kuah hampir habis.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
inspirasi http://food.detik....